Sammic

Pommes de terre : Éplucher, couper et emballer sous vide. Une excellente solution.

23 septembre 2013 Español   English   Italiano   Nederlands  

Avec l'extension de la gamme d'équipements, Sammic vous propose plusieurs solutions répondant aux besoins de chaque utilisateur.

La solution présentée dans cet article est aussi importante et valable pour un large éventail d'utilisateurs, différentes alternatives s’offrent à vous, afin de déguster vos pommes de terre ou frites congelées: il s'agit d'éplucher, de couper et emballér sous vide vos pommes de terre fraîche pour les manger les jours suivants.
Les avantages de ce procédé sont nombreux:

  • Permet d'utiliser des pommes de terre fraîche comme une alternative à la congelée, pour une alimentation plus saine et savoureuse.
  • Les restaurateurs gagnent du temps sur leur mise en place du jour, il ne leur restent plus qu’a les passer au four ou dans la friteuse.
  • L’emballage sous vide vous permet de connaitre et de réguler vos stock afin de faire des économies de perte.
  • La pomme de terre fraîche emballée conserve ses qualités pendant au moins une semaine, ce qui permet une organisation du travail plus ample.

Cameron Rolka de Martin Berasategui cuisinier du restaurant, présente le processus d'épluchage, découpe et le conditionnement de pommes de terre fraîches. Celui-ci utilise une PI-30 en éplucheuse, un CA-401 en coupe légumes et d'une machine d'emballage sous vide SV-420S, tout en Sammic. Il ne reste plus qu’a faire frire le produit dans une friteuse Sammic au moment du service :


 

Sammic possèdent des éplucheuses, trancheuses, friteuses et des machines sous vide pour des capacités différentes, nous permettant d'offrir une solution adaptée aux besoins de chaque cuisine.

33 Commentaires

HACHED  MAJID

HACHED MAJID

1 novembre 2013

je veut recevoir une brochure concernant le matériels d'emballages sous vide semi-automatique de frite fraiche des sacs de 2kg et 5kg
Amaia Altuna (Sammic)

Amaia Altuna (Sammic)

4 novembre 2013

Nous vous remercions de votre intérêt pour nos produits. Je vous prie de contacter france@sammic.com (si vous êtes en France) ou sales@sammic.com pour plus d'informations.
general thermic enterprise

general thermic enterprise

5 décembre 2013

Nous sommes interesses pour livrer clefs en mains des lignes dans l'agroalimentaire.Donnez nous plus de renseignements sur votre cie. Notre web site est www.gte-dz.com
aloui mohamed

aloui mohamed

8 janvier 2014

pomme de terre eplucher.couper et emballer sous vide je veux leur catalogue et facture proformat et merci
aloui mohamed

aloui mohamed

8 janvier 2014

je veut recevoir un catalogue concernant le matériels d'emballages sous vide semi-automatique de frite fraiche des sacs de 2kg et 5kg
hani

hani

18 mars 2014

je voudrai avoir de plus amples information sur vos machines pour fritteset embalage sous vides
ansi sur les prix
Amaia Altuna (Sammic)

Amaia Altuna (Sammic)

18 mars 2014

Bonjour Hani,
veiullez contacter notre societè en France. E-mail: france@sammic.com
Merci!
sedik

sedik

5 avril 2014

bonjour
je suis un jeune homme ingénieure en science alimentaires je suis intéressé par cette équipement d’épluchage et friture et sous vide je veux bien des informations facture proformat sachant que je suis de l’Algérie merci
Amaia Altuna (Sammic)

Amaia Altuna (Sammic)

7 avril 2014

Bonjour Sedik,
veiullez contacter notre Service Export. E-mail: sales@sammic.com
Merci!
zerrade-nassereddine

zerrade-nassereddine

7 juin 2014

je veux recevoir équipement d’épluchage et friture et sous vide je veux bien des informations facture proformat des sacs de 2kg et 5kg merci d avance
Hannache Mustapha

Hannache Mustapha

23 juin 2014

Bonjour,
veuillez svp de m'envoyer plus de détail sur votre produit et exactement les catalogues.si vous avez l'ensemble d'une de chaine de fabrication de frite veuillez de me parvenir le catalogue et une facture pro format ( devis).
Cordialement
Mohamed Bachraoui

Mohamed Bachraoui

12 juillet 2014

Bonjour,
Veuillez m'envoyer une devis pour les 3 machines: éplucheuse, découpeuse en frites et emballeuse sous vide pour des sacs de 5kg. Votre représentant en tunisie n'offre que l'éplucheuse. merci
Pierre SEVRIN

Pierre SEVRIN

18 septembre 2014

C'est fous le nombre de gens qui ne savent pas dire merci après avoir demandé un catalogue... je veux , je veux... mais la politesse n'y est pas!!
Amaia Altuna (Sammic)

Amaia Altuna (Sammic)

19 septembre 2014

Nous vous remercions pour votre commentaire. Si vous avez eu de problèmes avec Sammic, veuillez me contacter à aaltuna@sammic.com. Nous essayerons de vous donner la meilleure solution possible. Merci.
Amaia Altuna (Responsable Sce. Marketing)
TOUITY

TOUITY

24 septembre 2014

je veut recevoir un catalogue concernant le matériels d'emballages sous vide semi-automatique de frite fraiche et avec le prix
merci
hakim

hakim

4 octobre 2014

je suis interesse de vous materiel
azou

azou

5 octobre 2014

bonjour je souhait recevoir les tarif de votre machine production de frite fraiche merci
Amaia Altuna (Sammic)

Amaia Altuna (Sammic)

6 octobre 2014

Bonjour Hakim / Bonjour Azou,
merci de vos commentaires. Veuillez nous indiquer où vous vous trouvez afin qu'un commercial prenne contact avec vous.
Merci et à bientôt.
fadel

fadel

7 octobre 2014

mon projet consiste de transformé la pomme de terre en frite fraîche et la vendre au resturants

le devloppement que je souhaite faire et ou bien avoir un exportateur de frite fraîche au bien une financement pour une machine de surgilation de frite sachant que ici en algerie on a aucune société qui fais ce service.
Amaia Altuna (Sammic)

Amaia Altuna (Sammic)

7 octobre 2014

Bonjour Fadel,
veiullez contacter notre Service Export. E-mail: sales@sammic.com
Merci!
mousli mohamed

mousli mohamed

31 octobre 2014

bonjour svp je vous s'avoir si vous pouvais m'envoyer les factures proformat et es- que il existe des sachets plus grandes que celles dans la vidéo puisque je vous faire des quantités plus grandes
Amaia Altuna (Sammic)

Amaia Altuna (Sammic)

3 novembre 2014

Bonjour M. Mousli,
veiullez contacter notre Service Export. E-mail: sales@sammic.com
Merci!
ghuiz

ghuiz

2 décembre 2014

bonjour je recherche une ligne complette pour frite fraiche , avec prix si c possible merci bien davance
RACIM

RACIM

21 mars 2015

Vivement intéressé par ce matériel, je voudrai savoir si votre société dispose d'une représentation en Algérie.
Merci de me le préciser. cordialement
khoulyoukhaled

khoulyoukhaled

18 avril 2015

salut.je suis un jeune promoteur qui cherche a fait une cariere dans le demain de distribution de la pomme de terre.et vouter article . c’est anterecent. alour svp fait moi une facture détaille complété avec le prix pour avoir une bonne médaille.
merci
bentarzi mourad

bentarzi mourad

19 mai 2015

salut vivement interessé par ce materiel je voudrais une facture profomat pour ce materiel je voudrais de me lonvoyé sur mon email et merci davance
mohamed ali

mohamed ali

20 mai 2015

bonjours je suis en train de faire un etude de projet "unité de production de frites", est ce que je peux avoir un catalogue de vos produits ainsi les prix ? merci
mohamed ali

mohamed ali

20 mai 2015

excusez moi , est ce que vous avez un représentant a la Tunisie, si oui donnez moi les renseignements pour lui contacter et merci
lemaire

lemaire

8 juin 2015

Bonjour, pourriez vous me faire parvenir un catalogue complet concernant une chaîne de production automatisée. cette machine aura pour but d'éplucher, laver, couper et mis en sachet sous vide des frites fraîches (2 à 5 Kg). Dans l'attente. Bien cordialement
zoheir

zoheir

1 octobre 2015

bonjour

après avoir vu cette video je voudrai savoir la cadence par heure ainsi que le prix

merci
Brahim

Brahim

25 novembre 2015

Bonjour,

veuillez nous communique les déférente capacité de production kg/h et nous faire une offre pour une unité de production de frite fraîche automatique ou semi automatique en conditionnement sous vide de 2 a 5 kg

cordialement.
ahmed

ahmed

4 décembre 2015

Bonjour
Il est très important projet ...
excusez moi , est ce que vous avez un représentant a algerie...
merci
filali84

filali84

20 décembre 2015

bonjour, durant mes séjours en France je me suis attiré par les sac de fritte je compte réalisé une petite société de conditionnement de pomme de terre
merci bien de me donnée les coordonnées de votre représentant en Algérie
Pouvons-nous vous aider?
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