Sammic

Lave-vaisselle à avancement automatique de paniers ST-2800

100-150 paniers/heure (jusqu'à 2.700 assiettes/heure).

Lavage renforcé + double rinçage. 2 vitesses.

  • Fabrication inox.
  • Rideaux anti-éclaboussures en entrée et en sortie de série.
  • Système d`entraînement central des paniers tout inox avec arrêt automatique en cas de blocage des paniers.
  • Les différentes zones sont séparés par des rideaux intermédiaires.
  • Démarrage automatique.

Économie

  • Microrrupteur de déconnection de rinçage pour économiser l`énergie.
  • Rinçage avec réducteur de pression pour limiter les consommations.
  • Déconnections automatiques programmées s`il n`y a pas de charge.
  • Déconnection et interruption de la temporisation quand le fin de course agit.

Nettoyage et entretien

  • Portes d`accès à élevation assistée et de grande amplitude pour nettoyage et inspection de l`intérieur.
  • Bras et diffuseurs faciles à extraire pour faciliter le nettoyage.
  • Filtres en inox avec pente et bac à résidus extractible.
  • Vidange facile de la chaudière en débranchant une durite.
  • Pannes facilement détectables grâce à des voyants.
  • Entretien et inspection faciles grâce à l`accès en façade à tous les composants de la machine sans nécessité de la bouger.

Lavage

  • Bras de lavage et diffuseurs emboutis tout en inox.
  • Diffuseurs de haute efficacité et longévité: pas d`usure.
  • Pompe de lavage puissante en position verticale pour permettre son auto-vidange.
  • Doseur de détergent facile à installer avec avec une entrée prête dans la cuve.

Rinçage

  • Bras de rinçage démontables avec diffuseurs emboutis tout en inox avec grande puissance de diffusion.
  • Remplissage automatique de la chaudière sans risques de panne sur les résistances.
  • Contrôle des températures avec des sondes de grande précision.
  • Visualisation et réglage de la température de lavage et rinçage grâce à l`indicateur digital en appuyant sur une touche.
  • Doseur de produit de rinçage facile à installer avec une entrée prête dans la chaudière de rinçage.
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Caractéristiques techniques

Production
  • Production Paniers/heure: 100-150
  • Production Plats/heure: 1800-2700

Lavage
  • Température : 55 ºC - 65 ºC
  • Contenance Cuve Lavage: 100 l
  • Puissance De La Pompe: 3,5 Hp / 2600 W
  • Résistance Chauffage Lavage: 9000 W

Pré-rinçage


  • Température : 65 ºC - 75 ºC
  • Capacité Cuve Pré-rinçage: 15 l
  • Puissance De La Pompe: 0,2 Hp / 150 W
  • Résistance Chauffage Pré-rinçage: 6000 W

Rinçage

  • Température : 80 ºC - 90 ºC
  • Consommation Eau: 300 l/h
  • Résistance Chauffage Rinçage: 18000 W
  • Capacité De La Chaudière: 20 l

Entraînement

  • Puissance Démarrage Moteur: 0,25 Hp / 180 W
Puissance

  • Puissance Totale Module Central: 30270 W

Dimensions Extérieures

  • Largeur : 2300 mm
  • Profondeur: 829 mm
  • Hauteur : 1520 mm

Poids Net: 410 Kg
Arrivée Eau: 3/4 "
Diamètre De Vidange: 1 1/2"
Niveau De Bruit à 1 M.: 71 dB(A)

Accessoires En Option

  • Module De Séchage: TS-600 / TS-800
  • Système D'extraction: CA/EV/CV
  • Tables


Fiche de produit

Équipement inclus

  • Rideaux anti-éclaboussures en entrée et sortie.

Equipement optionnel

  • Module de séchage TS-600 / TS-800.
  • Hotte d'aspiration CA.
  • Hotte d'aspiration avec moteur EV.
  • Condenseur de buées CV.
  • Tables et combinaisons possibles en entrée.
  • Tables et combinaisons possibles en sortie.
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