Sammic

Pétrins à Spirale

Spéciaux pour pétrir des pâtes dures

Pétrins à crochet en spirale professionnels conçus pour pétrir des pâtes dures (pizzas, pain, etc.)

Les pétrins à crochet en spirale sont spécifiquement indiqués pour les pâtes dures (pizzas, pain, ...).

De fabrication résistante et fiable, leur châssis est revêtu d'émail anti-rayures très facile à nettoyer.

Tous les modèles sont équipés d'une grille de protection en acier inoxydable et possèdent tous les éléments électriques de sécurité nécessaires.

Les parties en contact avec les aliments sont entièrement fabriquées en acier inoxydable (cuve, spirale, brise-pâte).

Avec une gamme de différentes contenances de cuve allant de 10 à 75 litres, Sammic propose des pétrins à une ou deux vitesses, avec cuve et tête fixes ou avec cuve extractible et tête relevable. 

Tous les modèles à partir de 20 litres possèdent une minuterie de série. 

Il est possible d'ajouter une roue pour faciliter son déplacement sur le lieu de travail (consulter les tarifs des pièces de rechange).

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tableau de comparaison  ( Oui   Optionnel   — Non )
SM-10 SM(E)-20 SM(E)-33 SME-40 SME-50 SM-75
Capacité de la cuve 10l 20l 33l 40l 50l 75l
Capacité par opération 8Kg. 18Kg. 25Kg. 38Kg. 44Kg. 60Kg.
Contenance en farine (60 % eau) 5Kg 12Kg 17Kg 25Kg 30Kg 40Kg
Dimensions de la bassine 260x200mm 360x210mm 400x260mm 452x260mm 500x270mm 550x370mm
Cuve extractible
Tête relevable
Puissance
Triphasé 370W 750W 1100W 1500W 1500W 2600W
Monophasé 370W 900W 1100W --W --W --W
Triphasé, 2 vitesses --/--W 600/800W 1000/1400W 1500/2200W 1500/2200W 2600/3400W
Dimensions extérieures 280x540x550mm 390x680x650mm 430x740x740mm 480x820x740mm 530x850x740mm 575x1020x980mm
Poids net 36Kg 65Kg 95Kg 105Kg 110Kg 250Kg
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