Trancheurs à transmission par pignons
Trancheurs à jambon GL   Trancheurs automatiques à jambon GAE   Trancheur à viande CCE  

Trancheurs à jambon avec transmission par pignons. Modèles manuels ou automatiques.

Trancheurs à jambon pour boucheries et charcuteries.

Sammic propose une vaste gamme de trancheurs à jambon professionnels à transmission par pignons pour l'hôtellerie, les collectivités et la restauration. 

La gamme GL est composée de trancheurs professionnels avec anneau de protection, blocage du chariot, extracteur de lame et et moteur ventilé de grande puissance. Les modèles GAE sont des trancheurs automatiques équipés d'un compteur de tranches. Enfin, le modèle CCE est un trancheur vertical spécial pour la coupe de la viande.

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Trancheurs à jambon GL
Trancheurs à jambon avec transmission par pignons

Les trancheurs à jambon pour charcuteries, boucheries et cuisines industrielles GL  sont entièrement fabriqués en aluminium hautement poli et protégés contre l'oxydation anodique. Ils possèdent une lame concave forgée en chrome dur et un affûteur de précision. Le choix de l'épaisseur de coupe est simple et précis. 

Les trancheurs GL sont équipés d'un moteur ventilé de grande puissance. L'amplitude de déplacement du chariot se règle aisément afin d'obtenir des coupes de différentes dimensions le plus rapidement possible. 

Les trancheurs GL sont très sûrs : ils possèdent des systèmes de sécurité comme un anneau de protection, le blocage du chariot et un extracteur de lame. Les composants au contact des aliments sont entièrement démontables pour faciliter leur nettoyage. 

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Trancheurs automatiques à jambon GAE
Trancheurs à jambon automatiques avec transmission par pignons

Trancheur automatique avec compteur des tranches.
Transmission par pignons.

  • Trancheur entièrement fabriqué en aluminium hautement poli et protégé de l`oxydation anodyque, hygiénique et anti-corrosif.
  • Trancheur professionnel avec anneau de protection, blocage du chariot et extracteur de lame.
  • Moteur ventilé puissant.
  • Deux moteurs indépendants pour lame et chariot.
  • Réglage de l'amplitude du mouvement du chariot pour des coupes de différentes tailles.
  • Compteur de tranches.
  • Affûteur non extractible.
  • Facile à nettoyer.
  • Réglage décimal de l'épaisseur de coupe.
  • Chariot monté sur bagues et roulements auto-lubrifiants. ·
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Trancheur à viande CCE
Trancheur vertical, spécial viande

Le trancheur à viande vertical CCE, spécialement conçu pour découper la viande, est entièrement fabriqué en aluminium hautement poli et protégé de l'oxydation anodique. Il possède une lame concave forgée en chrome dur et un affûteur de précision. Le choix de l'épaisseur de coupe est simple et précis. 

Les trancheurs CCE sont équipés d'un moteur ventilé de grande puissance et le chariot glisse sur des roulements.

Ils sont très sûrs : ils possèdent des systèmes de sécurité comme un anneau de protection, le blocage du chariot et un extracteur de lame. Les composants en contact avec les aliments sont entièrement démontables pour faciliter leur nettoyage. 

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tableau de comparaison  ( Oui   Optionnel   — Non )
GL-300 GAE-300 GAE-350 CCE-350
Caractéristiques
Diamètre de lame 300 mm 300 mm 350 mm 350 mm
Coupe carrée 210 mm x 210 mm 190 mm x 190 mm 200 mm x 200 mm 250 mm x 250 mm
Coupe rectangulaire 210 mm x 270 mm 250 mm x 190 mm 280 mm x 200 mm 250 mm x 320 mm
Épaisseur coupe 0 mm - 15 mm 0 mm - 14 mm 0 mm - 14 mm 0 mm - 20 mm
Parcours du chariot 320 mm 310 mm 310 mm 375 mm
Puissance totale 430 W 400 W 400 W 430 W
Dimensions extérieures
Largeur 800 mm 690 mm 690 mm 780 mm
Profondeur 560 mm 540 mm 540 mm 800 mm
Hauteur 460 mm 600 mm 620 mm 580 mm
Poids net 38 kg 50 kg 57 kg 43 kg
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