Autres chefs ambassadeurs

Chefs ambassadeurs de Sammic

Andrea Scarpati  Leicester (Royaume-Uni)

  • Il est natif de Torre Del Greco en Italie.
  • Il a travaillé dans plusieurs établissements aussi bien en Italie qu'en Angleterre avant d'ouvrir le restaurant de ses rêves.
  • Il a ouvert son propre restaurant, Sapori, avec sa femme Cristina et le frère de celle-ci, Luigi, en mai 2011.
  • Il est le chef de cuisine de Sapori.
  • Il a obtenu de nombreux prix et récompenses.


Dragan Jovanović  Pula (Croatie)

  • Il est né le 28 octobre 1981.
  • Il a fait ses études à l'école hôtelière.
  • Il a été finaliste de la téléréalité Master Chef en Croatie.
  • Aujourd'hui, il travaille en Croatie et cuisine pour des célébrités et avec des chefs reconnus. 


Estiven Arráez Leon  Palma de Majorque (Espagne)

  • Il a commencé son ascension grâce à son père lorsqu'il n'avait que 13 ans.
  • Il a appris dans les meilleures cuisines d'Espagne.
  • Il est le propriétaire du premier et unique centre de formation en cuisine sous-vide dans les Baléares.
  • Il dispense des formations de cuisine sous-vide et de cinquième gamme à tout type de professionnel de la cuisine.  
  • Il conseille les restaurants, les cuisinistes et les bars à cocktails.
  • Chef à l'origine du développement des recette de cuisine sous-vide du projet solidaire « Poc a poc. Cocina casera de Mallorca » (Peu à peu. Cuisine maison de Majorque) qui recherche à augmenter le nombre d'insertions professionnelles des personnes du projet Proyecto Hombre de Baleares.
  • Il travaille actuellement dans le développement d'une chaîne de plats cuisinés sous-vide sains et possède sa propre marque. 

 


Giuseppe Pette  Zagreb (Croatie)

  • Il est né le 4 juillet 1977.
  • Il a fait ses études à l'école hôtelière.
  • Il a travaillé comme chef exécutif pour le Radisson SAS Hotelà Anvers (Belgique).


Marco Brito Paiva  Algés, Lisbonne (Portugal)

  • Il est propriétaire de la marque « A Loja dos Cozinheiros », un site de vente en ligne d'articles et d'ingrédients de cuisine spécifiques.
  • Il est consultant dans le secteur des aliments et boissons pour l'hôtellerie et la restauration.


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