Machines à Emballer Sous-vide - Gamme "sensor"
Série 200   Série 300   Série 400   Série 500   Série 600   Série 800  

Gamme SE .Vide contrôlé par un senseur ou microprocesseur de grande précision.

La gamme SE des machines à emballer sous-vide Sammic incorpore une nouvelle plaque électronique qui utilise un programme unique pour régler le vide en pourcentage et qui donne la possibilité de programmer jusqu'à 10 secondes de vide « plus ».

Les machines à emballer sous-vide professionnelles Sammic permettent de prolonger la durée de conservation des aliments crus ou cuisinés, sans perte de poids, sans dessèchement ni mélange de saveurs et d'odeurs. Le châssis et la cuve sont fabriqués en acier inoxydable et la barre de soudure, sans câbles, permet un nettoyage de la cuve facile et confortable. Tous les modèles sont équipés de pompes Busch et possèdent une double soudure ou un double cordon de soudure afin de garantir la durabilité du conditionnement.

Ils sont équipés d'un panneau de commande numérique. Le vide est contrôlé par un senseur ou microprocesseur de grande précision, évitant ainsi les réglages de durée et les essais inutiles d'emballage : la durée nécessaire pour faire le vide est optimisée pour le produit à conditionner, indépendamment de son volume. C'est pourquoi le manomètre est supprimé et remplacé par un lexan avec un écran qui indique le vide en pourcentage de manière précise.

Les machines à emballer sous-vide SE offrent une mise sous-vide des liquides en toute sécurité, dans la mesure où elles permettent de fixer à l'avance un niveau de vide adapté à la mise sous sous-vide de liquides à température ambiante sans risques de débordements ou d'éclaboussures. De plus, tous les modèles peuvent être branchés à un kit de vide extérieur Vac-Norm, qui permet de réaliser le vide dans des bacs Vac-Norm spécialement conçus pour cela.

Tous les modèles proposent des prestations spéciales, comme la possibilité d'effectuer des cycles d'emballage sans pratiquement de tirage au vide, uniquement pour la soudure des sachets en réglant un vide plus faible, ou pour mariner les produits grâce à la touche pause qui permet de geler la phase de vide et de redémarrer à partir du même point.

Tous les modèles de la gamme SENSOR possèdent une décompression progressive à impulsions, qui protège le produit à emballer sous-vide, ce qui évite d'éventuelles ruptures des poches d'emballage sous-vide.  

Les machines à emballer sous-vide professionnelles Sammic possèdent un programme de séchage de la pompe à vide, qui permet de prolonger sa durée de vie utile, ainsi qu'un compteur d'heures de fonctionnement qui permet de savoir quand l'huile doit être remplacée. 

CARACTÉRISTIQUES SÉRIE 200 SÉRIE 300 SÉRIE 400 SÉRIE 500 SÉRIE 600 SÉRIE 800
CAPACITÉ POMPE (m3/h) 4 / 6 6 / 10 / 16 10 / 16 / 20 20 40 / 63 63 / 100
TYPE DE SOUDURE Double
LONGUEUR BARRE SOUDURE (mm) 280 320 420 420+420

413+656
465+465

530+848
581+581
848+848

PUISSANCE ÉLECTRIQUE (W) 100 / 370 370 / 370 / 370 370 / 370 / 750 750 1.100 / 1.500 1.500 / 2.200
ALIMENT. ÉLECTRIQUE 230V / 50-60 Hz / 1~ 230-400V / 50-60 Hz / 3N~
PRESSION VIDE MAXIMALE(mbar) 2 2 2 2 0.5 0.5
DIMENSIONS CHAMBRE (mm)
LARGEUR 288 330 430 560 672 864
PROFONDEUR 334 360 415 430 481 603
HAUTEUR 111 155 145/180/180 183 200 215
DIMENSIONS EXTÉRIEURES (mm)
LARGEUR 337 384 484 625 740 960
PROFONDEUR 431 465 529 537 566 757
HAUTEUR 307 403 413/448/448 513 997 998
POIDS NET (Kg) 23/26 34/34/35 64/65/70 80 145/159 232/250
ÉQUIPEMENTS 1 plaque de niveau
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Série 500
Modèle à poser sur table: Deux barres de soudure parallèles de 420+420mm.

  • Chambre large.
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