Machines à Emballer Sous-vide - Gamme "sensor Ultra"
Série 300   Série 400   Série 500   Série 600   Série 800   Série 6000  

Les machines à emballer sous-vide professionnelles Sammic permettent de prolonger la durée de conservation des aliments crus ou cuisinés, sans perte de poids, sans dessèchement ni mélange de saveurs et d'odeurs. Le châssis et la cuve sont fabriqués en acier inoxydable et la barre de soudure, sans câbles, permet un nettoyage de la cuve facile et confortable. Tous les modèles sont équipés de pompes Busch et possèdent une double soudure ou un double cordon de soudure afin de garantir la durabilité du conditionnement.

Équipés d'un panneau de commande numérique, le vide est contrôlé par un capteur avec visualisation de toutes les valeurs du programme de vide sur un écran LCD en couleur de 3,9". Le clavier tactile rétroéclairé en matière plastique anti-rayures est protégé contre les projections de liquides. Tous les modèles peuvent mémoriser 25 programmes différents de vide, avec la possibilité de les verrouiller afin d'éviter des modifications accidentelles de la part de l'opérateur. Les machines à emballer SU comportent un programme de vide par étapes pour des produits mous de type poreux. Dans ce cas, le processus de vide effectue plusieurs pauses avant d'atteindre le vide final programmé.  Cela permet d'évacuer l'air piégé dans le produit.

Les machines à emballer sous-vide SU sont équipées d'un nouveau système de détection du point d'évaporation pour les sauces, soupes, fruits, viande rouge, etc. Il suspend automatiquement le processus de vide afin d'éviter le débordement de liquides dans la chambre et ainsi garantir un vide maximal . Cela empêche le dessèchement du produit et la contamination de l'huile de la pompe. La durée nécessaire pour faire le vide est optimisée ainsi.

Le système soudure "plus" en option permet d'augmenter la puissance électrique nécessaire à la soudure de sachets de type métallisés en appuyant sur une touche.

De plus, tous les modèles sont préparés pour le branchement du kit de vide extérieur Vac-norm  qui permet de réaliser le vide dans des bacs Vac-norm spécialement conçus pour cela, avec contrôle par capteur et décompression automatique pour enlever le tuyau en fin de cycle.

Un système d' impression d'étiquettes en option permet de brancher une imprimante, avec des étiquettes adhésives plastifiées résistant aux chambres de congélation. L'insertion de textes pour les étiquettes s'effectue par le biais d'une application développée pour les appareils mobiles qui se connectent à la machine à emballer par Bluetooth.

L'installation du système d' injection de gaz est en option sur tous les modèles de cette gamme.

Tous les modèles proposent des prestations spéciales, comme l'option d'effectuer des cycles d'emballage uniquement pour la soudure de sachets en réglant un vide plus faible, ou pour mariner les produits grâce à la touche pause qui permet de geler la phase de vide et de redémarrer au même point.

Tous les modèles de la gamme SENSOR ULTRA possèdent une décompression progressive à impulsions, qui protège les produits pendant la mise sous-vide et qui évite d'éventuelles perforations des sachets lorsque les produits possèdent des arêtes vives. 

Les machines à emballer sous-vide professionnelles Sammic possèdent un programme de séchage de la pompe, qui permet de prolonger sa durée de vie utile, mais également un compteur d'heures de fonctionnement qui permet de savoir quand l'huile doit être remplacée.