Trancheurs
Trancheurs par courroie - Gamme Small
Trancheurs - Gamme Medium
Trancheurs - Gamme Large
Trancheurs à pignons
Trancheurs automatiques à jambon GAE
Trancheurs verticaux
Trancheurs manuels « Volano »
Trancheurs professionnels
Trancheurs à viande et à charcuterie pour boucheries, charcuteries ou cuisines industrielles.
La gamme comprend des modèles à entraînement par courroie de différentes capacités, des trancheurs à engrenage manuel et automatique équipé d'un compteur de tranches, et des modèles verticaux pour la viande et la charcuterie.
Enfin, les modèles à commande manuelle apportent une distinction à votre établissement, ainsi qu'un résultat de coupe impeccable au produit.
- GSS: Transmission par courroie. Gamme « Small ».
- GSM: Transmission par courroie. Gamme « Medium».
- GSL: Transmission par courroie. Gamme « Large».
- GGS: Transmission par pignons. Trancheur manuel.
- GAE: Transmission par pignons. Trancheur automatique avec compteur de tranches.
- VML: Trancheur vertical, spécial pour viande fraîche. Transmission par courroie.
- VSS / VSL: Trancheur vertical, spécial pour viande séchée. Transmission par courroie.
- VS: Trancheur de charcuterie à actionnement manuel.
Trancheurs par courroie - Gamme Small
Transmission par courroie
- Base en fonte d'aluminium vernissé.
- Les parties en contact avec les aliments sont en aluminium anodisé.
- Affûteur en position fixe.
- Anneau protecteur de lame.
- Moteur ventilé.
- Lame de coupe universelle avec relief.
- Interrupteur double marche/arrêt lumineux 24 V.
- Carte électronique de sécurité.
Trancheurs - Gamme Medium
Transmission par courroie
- Machine à trancher fabriquée en alliage spécial d'aluminium anodisé, hygiénique et anticorrosif.
- Trancheur professionnel avec anneau de protection de lame et blocage du chariot.
- Lame de coupe universelle avec relief.
- Moteur ventilé de grande puissance.
- Affûteur facile à monter.
- Régulation décimale de l'épaisseur de coupe de 0 à 16 mm.
- Plateau monté sur des bagues et des roulements auto-lubrifiants.
- Facile à nettoyer, aucun besoin d'outils. Points d'accroches démontables adaptés au lave-vaisselle.
- Double interrupteur lumineux 24 V.
- Carte électronique de sécurité.
Trancheurs - Gamme Large
Trancheur de grande capacité. Transmission par courroie
- Machine à trancher fabriquée en alliage spécial d'aluminium anodisé, hygiénique et anticorrosif.
- Trancheur professionnel avec anneau de protection de lame et blocage du chariot.
- Lame de coupe universelle avec relief.
- Moteur ventilé de grande puissance.
- Affûteur facile à monter.
- Régulation décimale de l'épaisseur de coupe de 0 à 16 mm.
- Plateau monté sur des bagues et des roulements auto-lubrifiants.
- Facile à nettoyer, aucun besoin d'outils. Points d'accroches démontables adaptés au lave-vaisselle.
- Double interrupteur lumineux 24 V.
- Carte électronique de sécurité.
Trancheurs à pignons
Transmission par pignons
Trancheur professionnel à transmission par pignons.
- Trancheur entièrement fabriqué en aluminium hautement poli et protégé de l`oxydation anodyque, hygiénique et anti-corrosif.
- Trancheur professionnel avec anneau de protection, blocage du chariot et extracteur de lame.
- Moteur ventilé puissant.
- Régulation décimale de l'épaisseur de coupe de 0 à 16 mm.
- Plateau monté sur des bagues et des roulements auto-lubrifiants.
- Affûteur non extractible.
- Double interrupteur lumineux 24 V.
- Carte électronique de sécurité.
- Facile à nettoyer.
Trancheurs automatiques à jambon GAE
Trancheurs à jambon automatiques avec transmission par pignons
Trancheur automatique avec compteur des tranches.
Transmission par pignons.
- Trancheur entièrement fabriqué en aluminium hautement poli et protégé de l`oxydation anodyque, hygiénique et anti-corrosif.
- Trancheur professionnel avec anneau de protection, blocage du chariot et extracteur de lame.
- Moteur ventilé puissant.
- Deux moteurs indépendants pour lame et chariot.
- Réglage de l'amplitude du mouvement du chariot pour des coupes de différentes tailles.
- Compteur de tranches.
- Affûteur non extractible.
- Facile à nettoyer.
- Réglage décimal de l'épaisseur de coupe.
- Chariot monté sur bagues et roulements auto-lubrifiants. ·
Trancheurs verticaux
Trancheurs verticaux pour viande fraîche ou charcuterie
- Trancheur entièrement fabriqué en aluminium hautement poli et protégé de l'oxydation anodyque.
- Affûteur de précision intégré.
- Lame de coupe universelle avec relief.
- Anneau de protection contre l'entrée d'eau et de graisse dans le mécanisme de la lame.
- Réglage décimal de l'épaisseur de coupe de 0 à 16 mm.
- Base constituée d'une seule pièce. Glissement du chariot sur des roulements.
- Équipé avec anneau de protection et blocage du chariot.
- Double interrupteur lumineux de 24 V.
- Carte électronique de sécurité.
- Facile à nettoyer, aucun outil nécessaire. Points d'accroches démontables et adaptés au lave-vaisselle. Une plus grande distance entre le bloc et la lame facilite le nettoyage.
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NouveauTrancheur vertical VML-350 (spécial pour la viande fraîche)Lame Ø 350 mm. Transmission par courroie.
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NouveauTrancheur vertical VSS-300 (spécial pour charcuterie)Lame Ø 300 mm. Transmission par courroie.
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NouveauTrancheur vertical VSL-350 (spécial pour charcuterie)Lame Ø 350 mm. Transmission par courroie.
Trancheurs manuels « Volano »
Trancheurs pour charcuterie à commande manuelle
Trancheur à charcuterie à commande manuelle. Précision maximale. Robuste, fiable et résistant.
- Découpe précise, préservant les caractéristiques organoleptiques du produit, évitant toute élévation de température due au frottement.
- Fabriqué en aluminium avec des pièces en acier inoxydable.
- Revêtement émaillé et traitement à haute température pour un nettoyage facile, garantissant une hygiène absolue.
- Son actionnement manuel permet de travailler dans des endroits sans alimentation électrique.
- Réglage décimal de l'épaisseur de coupe de 0 à 25 mm - 9 positions.
- L'affûteur intégré facilite le travail et maintient la machine en parfaites conditions de fonctionnement.
- Équipé d'un anneau de protection conforme aux réglementations CE.
GSS-250 | GSS-275 | GSS-300 | GSM-250 | GSM-275 | GSM-300 | GSL-300 | GSL-350 | GGS-300 | GGS-350 | GAE-300 | GAE-350 | VML-350 | VSS-300 | VSL-350 | VS-300 | |
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Caractéristiques | ||||||||||||||||
Diamètre de lame | 250 mm | 275 mm | 300 mm | 250 mm | 275 mm | 300 mm | 300 mm | 350 mm | 300 mm | 350 mm | 300 mm | 350 mm | 350 mm | 300 mm | 350 mm | 300 mm |
Capacité de coupe | 160 x 210 mm | 160 x 245 mm | 255 x 170 mm | 190 x 220 mm | 210 x 220 mm | 210 x 220 mm | 220 x 260 mm | 260 x 310 mm | 175 x 260 mm | 205 x 260 mm | 190 x 250 mm | 200 x 280 mm | 250 x 360 mm | 195 x 240 mm | 250 x 330 mm | 190 x 230 mm |
Épaisseur coupe | 0 mm - 15 mm | 0 mm - 15 mm | 0 mm - 15 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 14 mm | 0 mm - 14 mm | 0 mm - 14 mm | 0 mm - 14 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 2.5 mm |
Parcours du chariot | 235 mm | 235 mm | 280 mm | 215 mm | 245 mm | 260 mm | 290 mm | 310 mm | 315 mm | 315 mm | 310 mm | 310 mm | 405 mm | 240 mm | 405 mm | 250 mm |
Puissance totale | 160 W | 180 W | 230 W | 220 W | 223 W | 246 W | 373 W | 373 W | 250 W | 250 W | 400 W | 400 W | 370 W | 260 W | 370 W | |
Dimensions extérieures | ||||||||||||||||
Largeur | 510 mm | 540 mm | 595 mm | 620 mm | 620 mm | 650 mm | 770 mm | 890 mm | 540 mm | 540 mm | 690 mm | 690 mm | 920 mm | 610 mm | 920 mm | 720 mm |
Profondeur | 390 mm | 440 mm | 450 mm | 425 mm | 440 mm | 430 mm | 540 mm | 585 mm | 690 mm | 690 mm | 540 mm | 540 mm | 680 mm | 520 mm | 650 mm | 600 mm |
Hauteur | 380 mm | 380 mm | 455 mm | 370 mm | 390 mm | 440 mm | 465 mm | 480 mm | 500 mm | 500 mm | 600 mm | 620 mm | 670 mm | 515 mm | 660 mm | 740 mm |
Poids net | 15.5 kg | 16.5 kg | 21.5 kg | 15.5 kg | 16.5 kg | 19 kg | 30 kg | 36 kg | 30 kg | 33 kg | 50 kg | 57 kg | 43 kg | 27 kg | 43.5 kg | 45.5 kg |