Avec Sammic, les couverts et les couteaux sont parfaitement désinfectés

28 avril 2020 Español   Português   Deutsch   Italiano   English  

Sammic propose des équipements spécifiquement conçus pour obtenir une désinfection parfaite des couverts sans avoir à les reprendre après leur passage au lave-vaisselle, ainsi que des solutions qui garantissent une stérilisation parfaite des couteaux de la cuisine. En ces temps où l’hygiène est primordiale, nous tenions à vous le rappeler.

 

 

Polisseurs à couverts

Les polisseurs à couverts sont des machines automatiques équipées d’un plateau tournant par lequel passent les couverts après avoir été lavés. Ils sèchent, stérilisent et éliminent les taches de calcaire sur les couverts, supprimant ainsi le besoin de les reprendre manuellement. Tout cela, grâce à l’action combinée du granulé végétal qu’ils traversent, de la chaleur qui favorise le séchage et de l’action d’une lampe germicide à rayons UVC qui stérilise les couverts et le granulé qui les traite.

Sammic fabrique une gamme complète de polisseurs à couverts qui associent économie, rapidité et hygiène pour l’entretien des couverts. Économie, car ils permettent de réaliser des économies sur les frais de personnel, garantissant ainsi un retour sur investissement rapide. Rapidité, car ils peuvent sécher, faire briller et stériliser jusqu’à 8 000 couverts/heure. Et hygiène, car ils sont équipés d’une lampe germicide à rayons UVC qui stérilise le couvert et le granulé séchant.

Les polisseurs à couverts Sammic sont des machines robustes et très faciles à utiliser. Ils sont fabriqués en acier inoxydable, et la conception arrondie de leurs rampes de circulation des couverts prévient tout engorgement. En outre, ces dernières sont recouvertes d’un matériau isolant visant à garantir une circulation fluide et en douceur.

En fonction des modèles, ils sont équipés d’un ventilateur de sortie qui permet de retirer les restes du granulé des couverts avant la sortie, et d’un frein moteur qui, outre assurer un freinage en douceur, protège la carrosserie.

 

Modèle Type Débit horaire Ventilateur Frein moteur
SAM-3001 À poser sur table 3000 Oui Non
SAS-5001 Sur pieds 8000 Non Non
SAS-6001 Sur pieds 8000 Oui Oui


 

Stérilisation des couteaux de cuisine, avec EC-30

Les stérilisateurs de couteaux EC sont des armoires équipées d’une lampe germicide UV qui stérilise les couteaux en moins de 30 minutes. Fabriqués en acier inoxydable, ils disposent de fenêtres d’observation du matériel en acrylique avec protection UV qui permettent d’en apprécier le contenu.

Ils se fixent au mur et possèdent un porte-lames non magnétique qui n’endommage pas l’affûtage. En lieu et place d’un système magnétique, ils sont équipés d’une grille permettant d’installer les couteaux de sorte que l’action de la lampe germicide atteigne l’ensemble du matériel.

 

Modèle Puissance Capacité (pièces)
EC-30 15 W 25-30 unités
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