Comment nettoyer un lave-vaisselle industriel

La durée de vie du lave-vaisselle dépend en grande partie de son entretien et des soins qui lui sont donnés. Ne pas nettoyer le lave-vaisselle peut provoquer des pannes et faire augmenter le niveau de calcaire. De fait, le nettoyage est essentiel pour prolonger la durée de vie du lave-vaisselle et obtenir des résultats parfaits au fil du temps.

Pour un entretien adéquat du lave-vaisselle, il est recommandé de réaliser un nettoyage basique tous les jours et un nettoyage plus en profondeur une fois par mois.

Nettoyage quotidien de la machine

Un nettoyage quotidien du lave-vaisselle consiste à bien éliminer les traces d’aliments des plats introduits, en évitant que les morceaux de nourriture ne restent attrapés dedans et nettoyer l'intérieur de la machine. Pour nettoyer les lave-vaisselles AX et UX, veuillez suivre les consignes suivantes : 

1. Les modèles UX, à pompe à vide, disposent d'un programme d'auto-nettoyage pour vider et faire un premier nettoyage du lave-vaisselle.
2. Avant de nettoyer la machine, veillez à vidanger l'eau de la cuve de nettoyage et à éteindre la machine.
3. Désengagez les bras de lavage (supérieur et inférieur).
4. Enlevez les filtres de surface et retirez les traces d’aliments qui se trouvent dans la cuve de lavage. Une fois les traces d’aliments enlevés, retirez les autres filtres pour les nettoyer : filtre collecteur, filtre d'aspiration et le filtre de vidange pour les modèles doté d'une pompe à vide.
5. Nettoyez les filtres et les bras :
   • Enlevez les traces d’aliments et autres déchets présents sur les éléments démontés.
   • Veillez tout particulièrement à ce que les buses des bras de lavage soient exemptes d’impuretés et/ou de calcaire.
6. Nettoyez l’intérieur et l’extérieur de la machine avec un chiffon humide et du savon neutre.
7. Replacez les filtres et les bras de lavage en procédant dans l’ordre inverse des opérations de démontage (étape 4).

Si la machine fonctionne 24 heures sur 24, il est conseillé de la nettoyer à chaque service.

Nettoyage mensuel

Le nettoyage mensuel implique le nettoyage des unions et des parois du lave-vaisselle, étant donné que c'est là où la saleté s'accumule le plus. De fait, nous recommandons de consacrer un peu de temps chaque mois afin de garantir le nettoyage des joints. Veillez à ce qu'ils soient bien secs après leur nettoyage.

Tous ces conseils vous aideront à garder votre lave-vaisselle en bon état de fonctionnement. Grâce à cela, la vaisselle sera parfaite et sans taches.