Nouveaux cutters et cutters-émulsionneurs: gamme Compact
Le dernier catalogue et tarif général a présenté notre nouvelle gamme de cutters K-41 et cutters-émulsionneurs KE-4V compacts, pensés pour fournir une performance professionnelle aux usagers qui nécessitent des productions plus limitées que celles offertes par les autres de la gamme de cutters et émulsionneurs Sammic.
La gamme est composée de deux modèles : le cutter K-41, à vitesse unique et avec un panneau de commandes à usage très intuitif, et le cutter-émulsionneur KE-4V, à vitesse variable, avec technologie brushless et un panneau de commandes de pointe.
Efficacité et rendement professionnelf
Tous les modèles sont équipés d'une cuve cutter de 4,4 l de contenance qui permet de traiter jusqu'à 2,5 kg de produit par cycle. Le couvercle, transparent, est muni d'un joint pour éviter tout débordement et comporte un orifice pour ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement.
La cuve cutter est équipée de racleurs latéraux et d'une orientation spécifique pour les couteaux dénommée technologie "invert-blade", afin de garantir une qualité de hachage sans traces et homogène.
Les cutters et émulsionneurs Compact sont fournis avec des couteaux microdentés et peuvent être équipés de couteaux lisses ou perforés en option en fonction des besoins. Pour une plus grande polyvalence des machines, il est possible d'acquérir une tête de découpe séparément pour transformer le cutter en combiné (cutter-émulsionneur + coupe-légumes) à tout moment. 
Faits pour durer
Les cutters et émulsionneurs de la gamme Compact présente une construction robuste en matériaux alimentaires de la plus haute qualité.
Le bloc moteur est fabriqué en matériau PBT renforcé de fibre de verre. La cuve est en TritanTM. Le TritanTM est un copolyester recyclable alimentaire exempt de BPA et de tout autre type de bisphénol. C'est un matériau hautement résistant et adapté au lave-vaisselle.
Technologie Brushless : efficacité maximale
Le modèle KE-4V est équipé d'un moteur Brushless, d'une vitesse variable et d'un panneau de commandes de pointe. Les machines équipées de cette technologie offrent une efficacité maximale en conservant leur couple quelle que soit la vitesse. De plus, elles occupent moins d'espace, sont plus légères et offrent une étanchéité améliorée dans la mesure où elles ne requièrent pas de ventilation. Les moteurs brushless génèrent moins de bruit. Cela se traduit par un environnement plus agréable sur le lieu de travail.
Confort maximal d'utilisation
La cuve cutter des modèles Compact comporte un manche ergonomique.
Par ailleurs, le panneau de commandes du modèle K-41 est électronique et son maniement est extrêmement simple. En ce qui concerne le cutter-émulsionneur KE-4V, son panneau de commandes de pointe offre un usage très intuitif et affiche toutes les informations en un seul coup d’œil. De plus, le panneau de ce modèle incorpore un minuteur, ce qui permet de standardiser les processus, ainsi qu'une option d'activation de programmes spécifiques dédiés.
Descargas:
