Solutions pour une texture parfaite

Solutions pour une texture parfaite

KE : Cutters - Émulsionneurs

  • Obtenez la texture souhaitée en quelques secondes.
  • Vitesse variable avec une vaste gamme d’options.
  • Lames interchangeables.
  • Technologie « brushless » avec des fonctionnalités avancées :
    • Efficacité maximale sur toute la plage de vitesses.
    • Conception légère et compacte.
    • Panneau de commandes avancé, toutes les informations sont disponibles en un coup d’œil.
    • Étanchéité améliorée.
    • Bruit réduit.
  • Fonction inverse pour mélanger les ingrédients.
  • Homologation NSF.

CK : combi coupe-légumes + cutter-émulsionneur

  • Double fonction : coupe-légumes permettant de traiter les produits frais et cutter-émulsionneur permettant d’obtenir la texture souhaitée en quelques secondes seulement.
  • Vitesse variable avec une vaste plage de vitesses pour chaque fonction.
  • Fonction cutter : lames interchangeables permettant de traiter différents produits. Fonction « Reverse » visant à mélanger les ingrédients sans les couper.
  • Fonction coupe-légumes : disques et grilles interchangeables permettant d’obtenir plus de 70 types de coupe différents.
  • Technologie « brushless » avec des fonctionnalités avancées :
    • Efficacité maximale sur toute la plage de vitesses.
    • Conception légère et compacte.
    • Panneau de commandes avancé, toutes les informations sont disponibles en un coup d’œil.
    • Force Control System avec signal acoustique pour une standardisation parfaite visant à obtenir des résultats très consistants.
    • Étanchéité améliorée.
  • Bruit réduit.
  • Homologation NSF.

XM : mixeurs plongeants

  • Compacts et puissants.
  • Différentes tailles et puissances : des modèles qui s’adaptent à tous les besoins.
  • Couteau avec lame en Y exclusif permettant d’obtenir la texture parfaite.
  • Vario-speed : valeur variable disponible sur la plupart des modèles.
  • Conception ergonomique.
  • Voyant LED de l’état du mixeur.
  • Bras démontables en un clic.
  • Modèles combinés disponibles avec outil-fouet.
  • Homologation NSF.

TRX : turbobroyeurs

  • Turbobroyeur pour grandes productions.
  • Modèle à 1 ou 2 vitesses.
  • Conçus pour fonctionner dans des bacs pouvant atteindre les 800 litres.
  • Grilles interchangeables permettant d’obtenir la texture souhaitée.
  • Construction solide.
  • Manipulation facile et confortable.
  • Homologation NSF.

Mélangeurs avec récipient : performances et vitesse

Le mélangeur avec récipient Sammic est un puissant outil de préparation, idéal dans les hôpitaux, centres gériatriques, et en général, dans les établissements où un hachage très fin est requis.

  • Vitesse variable et touche pulse (rafales).
  • Récipient en polycarbonate sans BPA, très résistant.

Centrifugeuse LI-240

  • Centrifugeuse industrielle conçue pour une utilisation continue.
  • Fabriquée en acier inoxydable.
  • 6 300 tr/min et expulsion continue des déchets.

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